Cosecha

Tanto la cosecha de los racimos como la selección de las mejores bayas, fueron realizadas manualmente en mesas especialmente acondicionadas para escoger individualmente solo lo mejor de nuestras uvas.

Vinificación

La acción fue realizada en tanques de acero inoxidable a temperaturas entre 26 °C y 28°C por 7 días y 30 días de maceración. Luego se envejece en barricas durante 18 meses y posterior­mente se guarda en botella durante 
1 año.

Proceso de Guarda

100% de la mezcla ha sido criada en barricas de roble francés, de primer uso, durante un periodo de 18 meses.

Potencial de Guarda

Puede ser disfrutado inmediatamente o guardado en botella por 15 años 

Descripción del Vino

El objetivo de este vino va dirigido a posicionar nuestros viñedos y enología entre los mejores exponentes del mundo. Por esta razón, seleccio­namos cuidadosamente cada detalle del proceso. Desde el manejo del viñedo, selección de las uvas, guarda en barrica, la mezcla de los vinos, etc. 

Comentario del Enólogo

Vino exuberante e intenso en color, generoso al momento de exhibir sus variados aromas frutales como mora, arándano y frutos del bosque; unidos en armonía con notas de vainilla, tabaco y pimienta negra. En boca destaca su cuerpo contundente, taninos sedosos y suaves con un final largo y persistente.

Temperatura de Servicio

16° C - 18° C / 6l° F - 64° F